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青島法語培訓:法語閱讀-法國新興企業 Micronutris期望大家食用昆蟲

http://www.yourssteel.com  來源:英華教育(青島)語言中心  發布時間:2013-05-30 19:26:43

Micronutris veut nous faire manger des insectes法國新興企業Micronutris期望大家食用昆蟲Par Guillaume Atchouel, Figaro, Mi...

Micronutris veut nous faire manger des insectes
法國新興企業 Micronutris期望大家食用昆蟲
Par Guillaume Atchouel, Figaro, Mis à jour le 17/05/2013 à 16:05INFOGRAPHIE – 一個年輕的法國企業投資25萬歐元生產這種理想食品,富含蛋白質,非常少量的油脂,并且“尊重環境”。
Micronutris est la première entreprise en Europe à produire des insectes destinés à l'alimentation humaine. Créée en 2011, cette ferme aux allures de laboratoire de recherche est implantée dans un hangar de Saint-Orens-de-Gameville, aux portes de Toulouse. Rien ne prédisposait Cédric Auriol, 30 ans, son patron, à se lancer dans cette activité. «J'ai une formation de créateur d'entreprise et après avoir fait de l'import-export d'emballage et de sacs réutilisables pour des magasins, je cherchais à monter une activité de production qui a du sens, qui réponde aux enjeux sociaux et environnementaux d'aujourd'hui et de demain et auxquels nos sociétés sont de plus en plus soucieuses et soumises».
Micronutris是歐洲第一家將昆蟲做成供人類食用的食物的企業。創建于2011年,這一具有農場風格的研究實驗室坐落于圖盧茲的圣奧朗德加默維爾小鎮。之前塞德里克·奧里奧爾,30歲的該企業老板,對于投身于這一活動沒有任何的傾向。“我學習的是企業設計,之后從事的是商場可重復使用購物袋和包裝用品的進出口,我一直在尋求提高有意義的生產活動,該生產符合今天和明天的環境及社會的挑戰,也可以應對我們對我們的社會的越來越憂慮和順從。”
C'est au cours de voyages en Asie, pour s'approvisionner en emballage, que le jeune entrepreneur a eu le déclic. «J'ai visité des élevages d'insectes voués à la consommation humaine et je me suis dit qu'il y avait quelque chose à faire avec ces petites bêtes aux grandes qualités nutritionnelles. En 2050, il y aura 9 à 10 milliards d'hommes sur Terre et les modes de production traditionnels de protéines (élevages de bœuf, porc, mouton..., culture de soja), qui nécessitent une occupation toujours plus grande des sols et sont polluantes, ne pourront que partiellement répondre à la demande en aggravant malheureusement la situation environnementale. L'élevage d'insectes comestibles nécessite une surface au sol 10 fois inférieure à celle de n'importe quel autre élevage de viande, génère 10 à 100 fois moins de gaz à effet de serre, 50 fois moins d'ammoniac, nécessite très peu d'eau et ne dégage pas de méthane. Pour produire 1 kg de bœuf, il faut 10 kg de végétaux alors que pour la même quantité on produit 10 kg d'insectes.»
……
為了采購包裝物,在亞洲旅行期間, 這位年輕的企業家有了這一頓悟。“我參觀了一些以人類消費為目的的昆蟲養殖,并且我那時就想是否可以做一些事情使這些昆蟲具有很大的營養價值。”到2050年,地球上將會有90到100億人口,傳統的蛋白質生產方式需要更多地土地并且有污染,這種生產方式只能部分的適應日益惡化的環境狀況??墒秤玫睦ハx養殖需要所需土地面積比其他肉類養殖所占用面積低10倍,產生的溫室氣體少10到100倍,氨氣少50倍,只需要一點兒水,并且不排放甲烷。為了產生1公斤牛肉,需要10公斤的植被,而同樣多的植被我們可以生產10公斤的昆蟲。”

(責任編輯:高老師)

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